Miksi on hyvä syödä sinkkiä?
Sinkki on tärkeä mineraali, joka vaikuttaa moniin keskeisiin toimintoihin kehossa. Tässä muutamia syitä, miksi sinkin saanti on hyödyllistä:
1. Vahvistaa immuunijärjestelmää: Sinkki on välttämätön, jotta
immuunijärjestelmä toimisi optimaalisesti. Se auttaa kehoa torjumaan infektioita ja voi nopeuttaa paranemisprosessia.
2. Edistää haavan paranemista: Sinkki tukee ihon palautumista ja nopeuttaa haavojen paranemista, minkä vuoksi sitä käytetään usein haavanhoitovoiteissa.
3. Tukee kasvua ja kehitystä: Sinkki on tärkeä solukasvulle ja solunjakautumiselle, mikä on olennaista kehon kehitykselle, erityisesti lapsuudessa ja raskauden aikana.
4. Parantaa ihon terveyttä: Sinkki edistää ihon hyvinvointia ja voi vähentää aknea sekä muita iho-ongelmia. Lisäksi se voi vähentää ihon tulehdusta.
5. Tukee hormonaalista tasapainoa: Sinkki on mukana monien hormonien, kuten insuliinin ja kilpirauhashormonien, tuotannossa ja voi auttaa ylläpitämään hormonitasapainoa.
6. Edistää kognitiivista toimintaa: Sinkki tukee aivojen toimintaa ja voi vaikuttaa positiivisesti muistiin ja oppimiseen.
7. Parantaa ruoansulatusta: Sinkki auttaa ruoansulatusentsyymien tuotannossa, jotka pilkkovat ruokaa ja tekevät ravintoaineet keholle helpommin saataviksi.
Riittävät sinkkitasot ovat tärkeitä kokonaisvaltaiselle terveydelle, ja niitä voidaan helposti saada ravinnosta (kuten lihasta, pähkinöistä ja maitotuotteista) tai
ravintolisistä.
Missä ruoissa on sinkkiä?
Sinkkiä löytyy monista eri elintarvikkeista, sekä eläin- että kasvikunnan tuotteista. Tässä muutamia parhaita
sinkkilähteitä:
Eläinperäiset lähteet:
1. Liha: Erityisesti punainen liha (naudanliha, lampaanliha, sianliha) sisältää runsaasti sinkkiä.
2. Siipikarja: Myös kana ja kalkkuna ovat hyviä sinkin lähteitä.
3. Merenelävät: Oisterit ovat ehdottomasti paras sinkin lähde, mutta myös muut merenelävät, kuten rapu, hummeri ja simpukat, sisältävät paljon sinkkiä.
4. Maitotuotteet: Maito, juusto ja jogurtti tarjoavat myös jonkin verran sinkkiä.
Kasviperäiset lähteet:
1. Pavut ja palkokasvit: Kuten kikherneet, linssit ja mustapavut, jotka sisältävät sinkkiä, vaikka se ei ole yhtä helposti imeytyvää kuin eläinperäisistä tuotteista saatu sinkki.
2. Siemenet ja pähkinät: Kurpitsansiemenet, seesaminsiemenet, hampunsiemenet, cashewpähkinät ja mantelit ovat hyviä kasviperäisiä sinkin lähteitä.
3. Täysjyväviljat: Täysjyvätuotteet kuten kaurahiutaleet, kvinoa ja ruskea riisi sisältävät myös pieniä määriä sinkkiä.
4. Täydennetyt elintarvikkeet: Joitakin viljatuotteita ja leipiä täydennetään sinkillä, jotta niiden sinkkipitoisuus lisääntyy.
Muut lähteet:
- Munat: Sisältävät kohtalaisia määriä sinkkiä.
- Tumma suklaa: Yllättävä sinkin lähde, mutta tumma suklaa sisältää pienen määrän sinkkiä.
Eläinperäinen sinkki imeytyy yleensä paremmin kuin kasviperäinen, mutta monipuolinen ruokavalio voi silti täyttää tarpeen.
Onko sinkki hyväksi makeanhimoon?
Kyllä, sinkki voi auttaa vähentämään makeanhimoa.
Sinkki osallistuu ruokahalun ja maun säätelyyn, ja sinkin puute voi vaikuttaa makuaistiin ja johtaa lisääntyneeseen makeanhimoon. Tässä muutamia tapoja, joilla sinkki voi auttaa makeanhimoon:
1. Verensokerin tasapaino: Sinkki on tärkeä insuliinin tuotannolle, mikä auttaa säätelemään verensokeritasoja. Vakaa verensokeri voi vähentää makeanhimoa ja halua nopeisiin hiilihydraatteihin.
2. Vaikutus makuun ja ruokahaluun: Sinkin puutos voi heikentää makuaistia, mikä saa ihmiset joskus etsimään voimakkaamman makuisia ja makeita ruokia. Riittävä sinkin saanti voi parantaa makukokemusta ja vähentää makeanhimoa.
3. Nälkähormonien säätely: Sinkki vaikuttaa ruokahalua ja nälkää säätelevien hormonien, kuten leptiinin ja greliinin, tuotantoon. Nämä hormonit voivat auttaa hallitsemaan ruokahaluja, mukaan lukien makeanhimo. Jos koet usein makeanhimoa ja epäilet sen johtuvan ravintoaineiden epätasapainosta, sinkkilisä tai sinkkipitoinen ruoka voi auttaa vähentämään näitä himoja.
Mitä ei tulisi ottaa yhdessä sinkin kanssa?
On olemassa tiettyjä aineita ja ruokia, jotka voivat vaikuttaa kehon kykyyn imeä sinkkiä, jos ne otetaan samaan aikaan. Tässä on muutamia asioita, joita kannattaa ottaa huomioon sinkkiä ottaessa:
1. Kalsium ja rauta: Suuret annokset kalsiumia ja rautaa voivat kilpailla sinkin kanssa imeytymisestä suolistossa, erityisesti jos ne otetaan samaan aikaan sinkkilisän kanssa. On parasta ottaa ne eri aikaan päivästä, jos otat näitä lisäravinteina.
2. Kupari: Sinkki ja kupari kilpailevat samoista imeytymisreiteistä kehossa. Jos otat suuria annoksia sinkkiä pitkään, se voi vähentää kuparin imeytymistä ja johtaa kuparin puutteeseen. Siksi kuparia sisällytetään usein multivitamiineihin, jotka sisältävät sinkkiä, jotta tasot pysyvät tasapainossa.
3. Antasidit (närästyslääkkeet): Tietyt närästys- ja happorefluksilääkkeet (jotka sisältävät kalsiumkarbonaattia tai magnesiumia) voivat vähentää sinkin imeytymistä. Sinkin ottaminen muutamaa tuntia ennen tai jälkeen näiden lääkkeiden voi olla hyvä ratkaisu.
4. Fytaatit: Fytaatit ovat aineita, joita esiintyy palkokasveissa, täysjyvässä ja tietyissä vihanneksissa, ja ne voivat sitoutua sinkkiin ja vähentää sen imeytymistä. Jos ruokavaliosi sisältää runsaasti fytaatteja, saatat tarvita enemmän sinkkiä kompensoimaan vähentynyttä imeytymistä. Näiden ruokien liottaminen ja fermentointi voi kuitenkin vähentää fytaattitasoja.
5.
Kofeiini ja alkoholi: Sekä kofeiini (kahvissa ja teessä) että alkoholi voivat vähentää sinkin imeytymistä, jos niitä nautitaan suurina määrinä sinkin kanssa. On parasta välttää sinkkilisän ottamista suoraan näiden juomien kanssa.
Parhaan imeytymisen takaamiseksi suositellaan usein ottamaan sinkki tyhjään vatsaan tai kevyen aterian kanssa, mutta sen voi myös ottaa ruoan kanssa, jos se aiheuttaa vatsavaivoja.
Mistä tietää, että kärsii sinkin puutteesta?
Sinkin puute voi aiheuttaa useita erilaisia oireita, koska
sinkki on osallisena monissa kehon toiminnoissa. Tässä on muutamia yleisiä merkkejä ja oireita sinkin puutteesta:
1. Heikentynyt
immuunijärjestelmä- Jos sairastut usein tai sinulla on vaikeuksia toipua vilustumisesta ja infektioista, se voi olla merkki sinkin puutteesta, sillä sinkki on tärkeä immuunijärjestelmän toiminnalle.
2. Heikentynyt haavan paraneminen- Hidas haavojen tai vammojen paraneminen voi viitata sinkin puutteeseen, sillä sinkillä on tärkeä rooli kudosten korjaamisessa ja solujen jakautumisessa.
3. Muuttunut makuaisti tai ruokahaluttomuus- Yksi selkeimmistä merkeistä sinkin puutteesta on makuaistin muutos. Voit huomata, että ruoka maistuu erilaiselta tai ruokahalusi vähenee. Tämä voi myös johtaa lisääntyneeseen makeanhimoon.
4. Hiustenlähtö- Sinkin puute voi johtaa ohenevaan tukkaan tai hiustenlähtöön, koska sinkki on tärkeä hiusten kasvulle ja hiusfollikkelien terveydelle.
5. Iho-ongelmat- Ihottuma, akne, kuiva iho ja tulehdukset voivat esiintyä sinkin puutteen yhteydessä. Iho voi myös tuntua herkemmältä ja toipua hitaammin ärsytyksistä.
6. Heikentynyt kognitiivinen toiminta- Keskittymisvaikeudet, muisti- ja oppimisvaikeudet voivat liittyä alhaisiin sinkkitasoihin, sillä sinkki on tärkeä aivojen toiminnalle.
7. Vähentynyt hedelmällisyys ja hormonitasapainon häiriöt- Miehillä sinkin puute voi johtaa alhaiseen
testosteronituotantoon ja vaikuttaa siittiöiden laatuun. Naiset voivat kokea epäsäännöllisiä kuukautisia.
8. Heikentynyt näkö- Sinkin puute voi vaikuttaa silmien terveyteen, sillä sinkki on mukana melaniinin tuotannossa, pigmentissä, joka suojaa silmää. Pitkäaikainen puute voi lisätä riskiä ikään liittyvään makuladegeneraation.
9. Käytöksen muutokset- Masennus, ärtyneisyys tai mielialan vaihtelut voivat joskus liittyä sinkin puutteeseen. Tämä johtuu siitä, että sinkki vaikuttaa aivojen välittäjäaineisiin.
10. Ripuli- Vakava puute voi johtaa krooniseen ripuliin ja muihin ruoansulatusongelmiin.
Sinkin puutteen toteaminen
On tärkeää saada lääkärin diagnoosi, jos epäilet sinkin puutetta. Tämä voidaan tehdä verikokeella tai muilla lääketieteellisillä testeillä. Lääkäri voi myös auttaa selvittämään, johtuuko oireesi sinkin puutteesta vai jostakin muusta taustalla olevasta syystä.
